Posts

রান্না করার প্রক্রিয়া

◆ ডিম ভুনা ১. আগে সিদ্ধ করা ডিমে হলুদ মাখিয়ে তেলের মধ্যে হালকা ভেজে তুলে নেয়া ২. তারপর তেলের মধ্যে পিয়াজ, রসুন, মরিচ ও লবণ দেয়া ৩. হলুদ ও মিক্স মসলা দিয়ে ডিমগুলো দিয়ে দিবে ◆ শুঁটকি রান্না করা প্রথমে তেলে শুঁটকি ভেজে ঐ তেলেই রসুন, পিয়াজ, মরিচ, তারপর গুঁড়া মরিচ, হলুদ, কারী পাউডার তারপর টমেটো, আলু ইত্যাদি সব। ● বেগুন ভর্তা ১. তেলের মধ্যে পিয়াজ ও বেগুন ভাজা ২. তারপর লবন ও ভাজা মরিচ একসাথে গুঁড়া করে সবগুলি ভালভাবে মাখিয়ে নিন ● ডাইল রান্না ১. ডাইল ধুয়ে লবন দিয়ে পানিতে সিদ্ধ দেয়া ২. সিদ্ধ হয়ে গেলে চামুচ দিয়ে ফেনা ফেলে চামুচ ঘুরিয়ে ডাইল গুলে নেয়া এবং পিয়াজ ও মরিচ দিয়ে 10মি. জাল দেয়া ৩. এখন ডালের পাতিল চুলা থেকে নামিয়ে অন্য পাতিলে তেলের মধ্যে রসুন ডেলে বাগার, এবং হলুদও দিবেন ৪. জিরা ও টমেটো কচি দিয়ে আগে নামিয়ে রাখা ডাইল ঐ পাতিলে ডেলে 3মি. জাল দিয়ে নামাবেন। ● ডিম ভাজা ১. একটি পাত্রে পিয়াজ কচি, মরিচ কচি ও লবণ, সাথে সামান্য হলুদ গুঁড়া, তারপর কাঁচা ডিম ঢেলে এক সাথে মিক্স করা ২. চুলায় পাতিলে তেল দিয়ে ঐ তেলে ভালো ভাবে নেড়ে ছেড়ে নামিয়ে নিন ◆ কেরেল্লা ভাজি তেলের মাঝে পিয়াজ, মরিচ, রসু...
Post a Comment
Read more

অন্য রকম একটি সংগীত

সত্যের পক্কে গান গাই বলে আমি বিদ্রোহী সত্যের পথে ডাকি বলে আমি বিপ্লবী কোরআনের কথা বলি তাই বলে আমাকে মৌলবাদী জিহাদের কথা বলি তাই বলে আমাকে জঙ্গিবাদী,     ঐ জন্মের পর কানে আজান কি দেয়নি তুমি মৌলবাদী ছাড়া হওনি আবার মরনের পরে জানাজা পড়াবে তখন কোথায় পালিয়ে যাবি ,  ঐ বেহায়া নারীর এই কেমন কথা বোরকা দেখলেই মাথা ব্যথা আবার পর্দার কথা যদি বলি তখন বলে ফতোয়া বাজি,  ঐ বিদ্রুহি কি মনে করে ঐ হনুমান দাড়ি টুপি দেখলেই তালেবান আবার সিংহের চেয়ে বেশি ভয় পায় মাথায় পাগড়ি দেখে যদি   ,  ঐ
Post a Comment
Read more

ইসলামী সংগীত

শাহাদাতের স্বপ্ন ছিল আমার এ বুকে (২), সেই ,স্বপ্ন যেন যায়না প্রভু কখনো চুকে, ঐ আমি চাইনা বাঁচতে চিরদিন, চাইনা দেখতে পৃথিবী মলীন, (2) এই ,পৃথিবীকে করতে স্বাধীন মৃত্যুকে নেবো ডেকে,   ঐ কত ভাই অকাতরে দিলো প্রাণ তারাতো চায়নি কোন প্রতিদান তাদের মতো সকল আঘাত,    2 পেতে নেবো বুকে,    ঐ ওগো বিধাতা আমারে নিয়ে যাও শহীদ করে বেহেস্ত দেখাও     2 যেন, কিযামতে পারি দাঁড়াতে 2 এ দেহে রক্ত মেখে         ঐ
Post a Comment
Read more

নবীর সানে একটি গজল

Image
সুখের দিনেও মুরা খুজিগ তুমায় দুঃখের দিনেও মুরা স্মরিগ তুমায়  3 তুমি যে মদের প্রিয় নবী তুমায় কাছে পেতে পাগল সবাই ,   ঐ পথহারা মানুষের পতিক হয়ে এসেছিলে ধরাদমে কোরআন নিয়ে  2 তোমার পথের পথিক হয়ে জীবন গড়ার স্বপ্ন সাজাই ,     2 দেখিনি কোনদিন শুনেছি শুধু তুমি যে ছিল বড় আপন প্রভুর     2 রোজ হাসরে বিচার দিনে তোমার সাফায়াত জেনোগ পাই ,  ঐ youtube.com/channel/UCeQp8b1deSGi_HzmAHtKmOQ
Post a Comment
Read more

Adobe Premiere Pro তে এডিটিংয়ের কিছু নিয়ম

১. মার্ক ইন ও মার্ক আউট: Project উইন্ডো থেকে ভিডিও এর কিছু অংশ টাইমলাইনে নিতে হলে। মার্ক ইন ও মার্ক আউট করে যতটুকু ইচ্ছা ড্রাগ করে নেয়া যাবে। ৩. JKL এর ব্যবহার: Space bar চাপলে ভিডিও প্লে হবে, K চাপলে প্লে করা ভিডিও বন্ধ হবে, L চাপলে চালু হবে । উইন্ডো বড় করে দেখার জন্য মাউস পয়েন্টার রেখে Esc কি এর নিচের কি তে ক্লিক করবো । ৪. ভিডিও কাটা ও মার্ক করা: রেজার টুল দিয়ে ভিডিওকে কাটা যাবে, অথবা Ctrl+k চেপে টাইমলাইনে ভিডিও কাটতে পারবে, পরবর্তীতে সংশোধন করার জন্য নির্দিষ্ট অংশ মার্ক করে রাখা যায় । ■ ভলিউম বাড়ানো ও কমানো: অডিও এর নির্দিষ্ট অংশের ভলিউম বাড়ানো ও কমানোর জন্য Ctrl কি চেপে অডিও এর দাগের উপর মাউস পয়েন্টার রেখে ক্লিক করে ইচ্ছা মত কিফ্রেম জোগ করে কমা বাড়া করতে পারবো ■ ডান অথবা বাম দিকের ভলিউম আলাদা করে কমা বাড়া করা: Effects Controls এ গিয়ে Channel Volume এর Left/Right অপশন থেকে চাইলে কিফ্রেম জোগ করা যাবে ■ Noise রিমোভ করা: Audio এর Noise শব্দ রিমোভ করতে Audio Effects এ গিয়ে Obsolete Audio Effect>DeNoiser কে ড্রাগ করে Effect Controls প্যানেল বা অডিও ক্লিপে ছেড়ে দিয়ে এর Edit এ গিয়...
Post a Comment
Read more

Corel Video Studio X9 এর মধ্যে এডিটিংয়ের নিয়ম

Image
১. ভিডিও কাটা: টাইমলাইনে ভিডিও আনার পর কেটে বাদ দিতে এখানের কাঁচি ব্যবহার করবো। এবং বাদ দেয়ার অংশকে সিলেক্ট করে ডিলেট কি তে ক্লিক করবো। ২. Subtitle/লেখা ভিডিও ক্লিপে দেয়া: T টুল সিলেক্ট করার পর একটি বক্স আসবে, সেখান থেকে যতটুকু অংশে লেখা দিবে ততটুকু মার্ক করে Add a new subtitle এ গিয়ে লিখবো। ৩. Color Correction: টাইমলাইনের ১ম ভিডিও সিলেক্ট করে ডানের Options থেকে Color Correction এ গিয়ে ইচ্চামত চেন্জ করা যাবে। কালারের শুরু ও শেষ বর্ডারের জন্য Fade In ও Fade Out ব্যবহার করা যেতে পারে। ৪. ভিডিও এর Motion/এদিক সেদিক মুভ করা: টাইমলাইনের ভিডিও সিলেক্ট করে মাউসের ডান বাটনে ক্লিক করে Customize Motion এ ভিডিওকে মুভ করে প্লে বাটনের লাইনে ডাবল ক্লিক করে কিফ্রেম দিয়ে ইচ্ছামত এডিট করা যায়, এই স্কিনের নিচের অপশনগুলো থেকে বিভিন্ন ধরনের ইফেক্টসহ অনেক কাজ করা যাবে। ৫. Split by Scene: অর্থাৎ এটি ভিডিও এর প্রত্যেক স্কীনসটকে কেটে আলাদা করে। ভিডিও ক্লিপের উপর মাউসের ডান বাটনে ক্লিক করে Split by Scene সিলেক্ট করে নিচের Option থেকে Sensitivity বাড়িয়ে দিবো। তারপর Scan এ ক্লিক করবো। স্কেন শেষে Ok দিলে প্র...
Post a Comment
Read more

প্রিয় মা

অস্তিত্বের আগেই ছিল তোমার ছোয়া গড়েছ তুমি, আগলে রেখেছো তুমি সাথেই ছিলে সব-সময় সুখে-দুখে তোমার আঙুল ধরেই আমার পথ চলা আজ যেটুকু আমি, তা সুধু তুমার থেকেই পাওয়া                        মাগো,  তুমার ছোঁয়াতেই আমার আজকের বেড়ে ওঠা  পৃথিবীর সব ভালোবাসা সুধু তুমারই জন্য তুমারই একমাত্র সেই ছেলেটি,  যে তুমাকে সবসময় জালাতন করতো
Post a Comment
Read more